C. graphicus trưởng thành đạt kích thước khoảng 52 cm, nhưng cá thể lớn nhất được ghi nhận là 80 cm[1]. Cơ thể có màu sáng với khoảng 5 đến 7 dải sọc màu nâu sẫm ở cả cá con và cá trưởng thành. Xung quanh mắt cũng có các vệt sọc màu nâu này. Răng nanh thứ hai ở phía trước có kích thước bằng nửa răng nanh thứ nhất[2][3][4]. Từ graphicus trong tên của loài này bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp là graphikos, tức "nét viết, chữ viết", ám chỉ các vệt màu nâu ngoằn ngoèo trên thân và đầu của nó[4].

Số gai ở vây lưng: 13; Số tia vây mềm ở vây lưng: 7; Số gai ở vây hậu môn: 3; Số tia vây mềm ở vây hậu môn: 10[2].

Thức ăn của C. graphicus là những loài động vật không xương sống có vỏ cứng. Chúng thường sống đơn độc. Loài này được đánh bắt để làm thực phẩm và phục vụ cho ngành câu cá giải trí[1][2].